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花園在逆境中前行

作者: 來源: 日期:2022/10/1 15:27:39 人氣:484

花園在逆境中前行

疫情反復、消費下降。2022年疫情使酒店業遭受了重大打擊,整體開源路徑不暢、虧損嚴重。在這樣的環境下花園國際大酒店沒有選擇“躺平”,而是積極開展自救,探索新的經營模式,以良好的抗壓能力展現出國企應有的責任與擔當。

剛剛過去的第三季度,花園國際大酒店全體員工在總經理室的帶領下團結一致、攻堅克難,祭出開拓客源+創新項目+節日產品一套組合拳,三大營銷手段,鞏固酒店品牌,拓展酒店新盈利點,實現本季度酒店營收扭虧為盈。

傳統營銷做優存量、發展增量。

加大傳統營銷的力度,穩定周邊協議單位客戶,將客戶分類管理根據特點喜好有針對的服務。擴大揚大、江海、旅游商貿、通達、揚職及蘇北醫院等教育、醫療系統會議,以開發區提升營商環境以及招商活動為契機,穩定開發區重點客戶,拓寬快速路周邊客戶。進一步提升酒店市場占有率和品牌影響力。

創新項目為酒店發展添活力。

“上菜嘍!蒜蓉毛豆、什錦涼皮、蒜泥小龍蝦、醬簡骨小龍...”

7月花園國際大酒店借助暑期人氣開展了蝦啤節活動。后廚在下午茶的基礎上設計了一組適合夏季夜間消費的菜單,同時,應“粉絲”們的要求,為夜市營造了打卡消費的氛圍還特別設立了適年輕人拍照打卡的主題墻和星空帳篷,每天供應不一樣的涼菜和熱菜。為符合衛生標準,所有的菜品、點心每樣都留樣備査。此次活動為市民提供一處納涼休閑的好去處。改變酒店在年輕消費群體傳統印象。同時通過打造夜經濟也進一步促進了酒店品牌價值和溢價能力的提升。


節日產品掀起熱購狂潮

9月為營造中秋節日氛圍,酒店推出了中秋手工月餅禮盒,入口酥脆的黑芝麻燒餅和鮮香可口的鮮肉月餅在師傅們嫻熟手法下制作出來,搭配文藝范十足的字帖包裝,節前早早的就訂單爆滿,產品獲得客戶一致好評。

“躺平”不可取,“躺贏”不可能。在餐飲業普遍不景氣的當下,花園人必將同舟共濟、砥礪前行,以創新的經營思路、腳踏實地的服務態度,鍥而不舍工作精神。一如既往,奮勇向前??嚯y是花開的伏筆,冬天總要為春天作序。相信花園的明天會更加美好。


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